2022-2023 10.Sınıf Kimya 2.Dönem 2.Yazılı (TEST)

Cevap anahtarı "D) Gıdaların daha kolay ve hızlı hazırlanması" olan bu soruda hazır gıdaların olumsuz etkileri sorulmaktadır. Hazır gıdaların besin değerlerinin düşük olması, katkı maddesi kullanımının artması, fazla tüketimin sağlık sorunlarına neden olması ve gıda israfının artması gibi olumsuz etkileri vardır. Hazır gıdaların daha kolay ve hızlı hazırlanması ise bir avantajdır.

Cevap anahtarı: C) Doğal tatlandırıcılar hazır gıdaların içerisinde sıkça kullanılır (yanlış). Hazır gıdalarda kullanılan katkı maddeleri genellikle gıdaların raf ömrünü arttırmak, tat ve aroma vermek, renklerini arttırmak gibi amaçlarla kullanılır. Bunlar arasında koruyucu katkı maddeleri, lezzet artırıcı katkı maddeleri ve renklendirici katkı maddeleri yer alır. Ancak, doğal tatlandırıcılar sıkça kullanılmazlar, çünkü bu tür tatlandırıcıların bileşimleri doğal olsa da, kullanımları aynı zamanda şeker gibi kan şekerini yükseltebilir ve kilo alımına neden olabilir. Bu nedenle, sağlıklı beslenme için, hazır gıdalarda doğal tatlandırıcıların yerine daha az kalorili ve sağlıklı tatlandırıcılar kullanılması önerilir.

Bu sorunun cevap anahtarı D) Palmiye yağıdır. Palmiye yağı, doymuş yağ içeriği en yüksek olan yağ türlerinden biridir. Yüksek doymuş yağ içeriği, kalp hastalığı, obezite ve diğer sağlık sorunları riskini artırabilir.

Cevap Anahtarı: B) Zeytinyağı. Zeytinyağı, doymamış yağ asitleri içeriği en yüksek olan yağ türlerinden biridir. Özellikle oleik asit bakımından zengin olan zeytinyağı, sağlıklı bir yağ olarak kabul edilir. Diğer seçenekler arasında, ayçiçek yağı ve hindistan cevizi yağı daha yüksek doymuş yağ asitleri içeriğine sahiptir.

Bu sorunun cevap anahtarı D seçeneğidir. Omega-3 ve omega-6 yağ asitleri, insan sağlığı için gerekli olan ve vücutta üretilemeyen esansiyel yağ asitleridir. Omega-3 yağ asitleri, kalp sağlığını korurken, omega-6 yağ asitleri de cilt sağlığı ve beyin fonksiyonları için önemlidir.

Bu sorunun cevap anahtarı A şıkkıdır. Hazır gıdaların tüketimi, obezite, diyabet, kalp hastalığı gibi sağlık sorunlarına neden olabilir. Hazır gıdaların yüksek kalorili, şeker, tuz ve yağ içeriği ile düşük lif, vitamin ve mineral içeriği, sağlıksız beslenmeye yol açabilir ve uzun vadeli sağlık sorunlarına neden olabilir.

Bu sorunun cevap anahtarı "B) Zeytinyağı"dır. Zeytinyağı, doymamış yağ asitleri içeriği yüksek olan sağlıklı bir yağdır ve diğer yağ türlerine göre daha fazla doymamış yağ içerir.

Cevap anahtarı D şıkkıdır. Hazır gıdaların sağlık açısından pek çok riski bulunmaktadır. İçerdikleri yüksek miktardaki şeker ve tuz nedeniyle obeziteye yol açabilirler, katkı maddeleri ile dolu oldukları için alerjik reaksiyonlara neden olabilirler, sağlıksız yağlar ve kimyasal maddeler içerdiği için kansere neden olabilirler. Bu nedenle, doğal gıdaların tüketimi teşvik edilmeli ve hazır gıdaların tüketimi sınırlanmalıdır.

Cevap anahtarı "Hazır gıdaların içerisinde yüksek miktarda vitamin ve mineral bulunur" seçeneğidir. Diğer seçenekler hazır gıdaların sağlık açısından zararlı olmasının gerçek sebeplerini yansıtmaktadır. Hazır gıdaların düşük besin değeri, katkı maddelerinin uzun vadede sağlık sorunlarına neden olması, sağlıksız pişirme yöntemleri ve obezite, diyabet gibi sağlık sorunlarına yol açması gibi faktörler hazır gıdaların sağlık açısından zararlı olduğunu gösterir.

Bu sorunun cevap anahtarı D seçeneği olan "SSRI'lar"dır. SSRI, seçici serotonin geri alım inhibitörü olarak adlandırılan bir antidepresan ilaç sınıfını ifade eder. Bu ilaçlar, serotonin düzeylerini düzenleyerek beyindeki depresyon belirtilerinin azaltılmasına yardımcı olur. Antidepresan ilaçlarının farklı sınıfları, farklı nörotransmitterler üzerinde etki eder ve farklı terapötik etkilere sahiptirler.

Cevap anahtarı "C) Kimyasal maddelerin kullanımı, enerji tasarrufuna katkı sağlayabilir" yanlıştır. Kimyasal maddelerin kullanımı genellikle enerji tüketimini artırır ve bu da çevresel etkilere yol açabilir. Kimyasal maddelerin kullanımının insan sağlığı, çevre, ürün dayanıklılığı ve ekonomik faydaları gibi birçok etkisi vardır ve bu nedenle kimyasal maddelerin kullanımıyla ilgili olarak dikkatli olmak önemlidir.

Cevap anahtarı C'dir. Deterjanlar ve temizlik malzemeleri çevreye zarar verebilirler ve özellikle su kaynaklarına zararlı olabilirler. Bu maddelerin doğru kullanımı ve bertaraf edilmesi çevre ve insan sağlığı açısından önemlidir.

Cevap anahtarı "C) Karaciğer metabolizması" olan bu soru, ilaçların vücutta nasıl etkili olacağına dair önemli bir konuya işaret etmektedir. İnsan vücudu, ilaçların etkisini azaltmak veya ortadan kaldırmak için birkaç savunma mekanizması geliştirmiştir ve bunların en önemlilerinden biri, ilaçların karaciğerde metabolize edilmesidir. Bu sayede ilaçlar etkisiz hale getirilir veya daha kolay atılabilir hale gelirler.

Cevap anahtarı: B) İlaç etkileşimleri. İlaç etkileşimleri, bir ilacın etkisini değiştirebilecek veya başka bir ilaçla birleşerek zararlı yan etkilere neden olabilecek bir başka ilaçla etkileşime girmesi durumudur. Bu nedenle, ilaç kullanırken doktorun ve eczacının önerilerine dikkat etmek önemlidir.

Cevap: A) Organik bileşikler. Kozmetiklerin yapısında genellikle organik bileşikler kullanılır. Bunlar arasında yağlar, esansiyel yağlar, alkol, organik asitler, proteinler, vitaminler, ve amino asitler gibi çeşitli bileşikler yer alabilir. Kozmetik ürünlerinde organik bileşiklerin kullanılmasının nedeni, doğal ve güvenli olmalarıdır.

Bu sorunun cevap anahtarı kozmetiklerin etiketlerinde bulunan bilgileri sıralamaktadır ve doğru cevap seçeneği ise (E) Tümü'dür. Kozmetik ürünlerin etiketlerinde hammaddeler, üretim tarihi, kullanım talimatları ve işletme sahibinin ismi gibi birçok bilgi yer almaktadır. Bu bilgiler ürünün kullanıcısı için önemlidir ve ürünün güvenli ve doğru kullanımını sağlamaya yardımcı olur.

Bu sorunun cevap anahtarı "C) Polyester"dir. Doğal polimerler, doğada bulunan organik maddelerdir ve sıklıkla biyolojik işlevlere sahiptirler. İpek, kauçuk, selüloz ve keratin doğal polimer örnekleridir. Ancak polyester sentetik bir polimerdir ve doğada bulunmaz.

Cevap anahtarı D şıkkıdır çünkü polimerlerin özellikleri arasında süper iletkenlik yoktur. Polimerler, genellikle kolay işlenebilirlik, dayanıklılık, mukavemet, esneklik gibi özelliklere sahiptirler. Süper iletkenlik ise, özellikle bazı metal ve alaşımlarda bulunabilen özel bir özelliktir. Polimerler, elektrik akımını iletmekte zayıf olduklarından süper iletkenlik özellikleri yoktur.

Bu sorunun cevabı D) Kauçuk'tur çünkü kauçuk doğal bir polimerdir ve sentetik yollarla üretilmemiştir. Sentetik polimerler ise insan yapımıdır ve polimerizasyon yoluyla üretilirler.

Bu sorunun cevap anahtarı "C) Lesitin"dir. Lesitin, yağda çözünmeyen maddelerin su ile karıştırılmasını sağlayan bir emülgatördür ve kozmetik ürünlerinde yaygın olarak kullanılır.

Cevap anahtarı D) Alkol'dür. Kozmetik ürünlerde parfüm olarak kullanılan bileşenler arasında alkol oldukça yaygın bir şekilde kullanılmaktadır. Alkol, kokuyu sabitlemek, uçuculuğu arttırmak ve bileşenleri bir arada tutmak gibi özellikleri nedeniyle parfümlerde sıkça kullanılan bir bileşendir.

Kozmetik ürünlerde pH değerini ayarlamak için kullanılan kimyasal ajan sitrik asittir. Sitrik asit, doğal bir asit olup, birçok kozmetik üründe kullanılır. pH değerini düşürerek, cildin doğal asidik özelliklerini korumakta ve böylece cildin daha sağlıklı kalmasını sağlamaktadır.